注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!

爱国,爱家,爱自己,珍惜健康,珍惜生命,珍惜时间,广学知识。。。。。。

 
 
 

日志

 
 
关于我

一份平和的心态,静观云卷云舒,一份温婉的心境,善待陌上花开,一份宽慰,一份自持,一份稳重,把握一份对人生, 善为本,和为贵,诚待人,信人如信己, 听音乐、看书、学习。。。。。。

网易考拉推荐

炒菜时常做的一件事 可能会让全家惹上癌 。。。。。。  

2016-01-21 11:03:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 
 

常做的一件事  可能会让全家惹上癌

源  人民网健康  辑  阳光心态快乐人生


在我们日常生活中可能都会有一些炒菜小习惯,但也许就是这些看起来很平常的习惯会让癌症找上你!


炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 

1.炒菜后不刷锅接着炒:产生苯并芘致癌

很多朋友都有这样的习惯:刚炒过鸡蛋,锅里还有一些底油,放点油再接着炒其他的菜,这样很节约。然而,看似干净的锅

表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且不刷锅接着炒菜,原本在锅里残余的菜很

容易烧焦,也存在一定的致癌隐患。


2炒完菜马上关油烟机:可能会诱发肺癌

有人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机,然而就是这一随手习惯,却暗藏“杀机”。如果炒菜时火特别大,且菜烧焦的话,

会引发有害物质释放,对呼吸系统产生危害,有诱发肺癌的可能,所以炒完菜最好不要马上关油烟机。事实上,油烟机排除

废气也是需要时间的,炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害

气体完全排出。


炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 

3油冒烟时才下锅:反式脂肪酸伤身体

怎么看油是否热了?很多人会回答看到油锅冒烟就行了。但油锅冒烟时,油温往往已经达到200℃以上,此时把菜下锅,产

生的致癌物会增加患癌风险,蔬菜中的很多营养素也被破坏了。营养师建议,在烹饪过程中,最好是热锅冷油,油在高温状

态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。


4剩下的油用来炒菜:残留致癌物含量高

很多人不舍得倒掉炸过的油,继续炒菜。专家建议,食物油最好只用一次,在控制好油温的情况下,最多2~3次。使用多次

用过的油,里面会有残留致癌物,主要是苯并芘的成分,还有些醛类、杂环化合物等.


炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 

提醒

油炸、爆炒等烹饪方法,虽能做出可口的菜肴,但在医生眼里,这类烹饪方法可能制造更多的“致癌物”,特别是肺癌、食

管癌以及肠癌都与不健康的烹饪方法有关。


下面教大家几个避免致癌物产生的小技巧。


裹层面糊再煎炸

炸丸子、炸鱼、煎牛排等,煎炸这类食物时,肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。要想减少致癌物产生,可在原料外裹一

层厚度适中的面糊(可用淀粉、蛋清混合)再下油锅煎炸。面糊可起到隔离作用,不让肉类直接在高温的油里加热,最大程度

减少这两种致癌物产生。


炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 

炒菜时加醋、勾芡

建议在炒菜时,多加点醋,因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失,而维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物

质)形成。另外,减少食物中维生素C丢失,最好别倒掉炒菜时的菜汁。


如果您在炒西红柿、小白菜等比较容易出汤的菜时,可在出锅前勾点芡,让淀粉把菜汁浓缩起来,尽可能多地保留蔬菜中维

生素C含量。


炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 

实用《阳光心态空间,以后一定要注意啊 友们。。。。。。

祝愿,家人都能健健康康的。。。。。。
炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友! 炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
炒菜时常做的一件事  可能会让全家惹上癌 。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
  

  评论这张
 
阅读(26)| 评论(19)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017