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国际公布10种最健康食物 常吃会比同龄人更长寿 。。。。。。  

2017-01-23 20:28:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国际公布10种最健康食物  常吃会比同龄人更长寿   。。。。。。 - 阳光心态快乐人生 - 我珍惜生命中每一位一起走过的亲人和朋友!
 


国际公布10种最健康食物  常吃会比同龄人更长寿


来源  中国经济网

编辑  阳光心态快乐人生

补才是最好的补品!而人们却常常忽略食补的重要作用,日前,美国《线体》、《时代》杂志列出了10种超级健康食物,常吃它们可以抗疾病、增体能!

  国际公布的10种最健康食物


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  牛油果


在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,它含有多种维生素和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。并且,其不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。

  美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明,食用牛油果和橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用。


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  牛油果怎么吃

1、直接食用

  将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

  2、做沙拉

  把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

  3、涂在面包片上

  这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

  4、做奶昔

  把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

  小北提示

  牛油果必须新鲜开新鲜吃,否则很快就氧化变黄了。


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 大蒜

数千年来,中国、埃及、印度等国将大蒜既作为食物也作为传统药物应用,它是抵御疾病的有力武器,可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。

  而大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到防血栓形成的效果。此外,流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

  健康食用大蒜


1、成人每日可以吃生蒜两三瓣,熟蒜四五瓣即可,小孩减半,多食无益。

  2、大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

  3、如果用大蒜炝锅,最好加点儿糖,可以保护大蒜素。


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  菠菜


美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。

  菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,如果缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”,因此常用电脑的人应该经常食用菠菜。

菠菜中还富含铁,铁是人体造血原料之一,是女性经期时的好食品。其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸也对身体健康和补血都有重要作用。


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黑巧克力

中老年人吃纯的黑巧克力有降压效果。日本爱知学院大学把347名45~69岁的爱知县居民按血压高低分成高血压组和正常血压组,让参试者每天吃25克可可含量在70%以上的黑巧克力,连吃四周。结果显示,吃巧克力前,全体参试者的平均收缩压为125.3毫米汞柱,吃巧克力后降到122.7毫米汞柱。

此外,美国北亚利桑那大学一项研究发现,下午吃一块无糖黑巧克力既可提高注意力,避免无精打采,又有益血压健康。

  需要注意的是:含有高糖和牛奶的巧克力则没有这种提神醒脑的功效。


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  西兰花

西兰花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

  西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

  其所含的矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多,此外,西兰花还含有丰富的维生素C。


 除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

  同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。


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  柠檬

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防心血管疾病。国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

另外,柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。


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 三文鱼

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,它还含有一种叫做虾青素的物质,是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。

英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示,每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。

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 薯类

  薯类:主要包括红薯、马铃薯、山药、芋头等。

  马铃薯(土豆):

  补充维生素C的能手

土豆富含维生素C,且不容易在烹调过程中损失。有实验曾拿土豆和菠菜进行烹调实验,比较两者加工后维生素C的剩余量。结果,菠菜水煮5分钟只剩下35%。土豆即使去皮水煮,还剩余83%。


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   芋头:

提高机体的抵抗力

含有一种黏液蛋白,被人体吸收后有助于产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质。


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  山药:

 有利于心脑血管健康

山药最富营养的部分是其黏液,黏蛋白可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,黏液中的甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。


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  红薯:

 防治便秘

纤维素不是最多,但是最好。红薯所含的纤维素虽不如菜叶多,但以水溶性的为主,总纤维含量也不少,是防治便秘较好的食物。挑选时,尽量选颜色深的,所含的类胡萝卜素等营养物质更丰富。

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  豆类

多吃豆对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌都有效果,尤其是预防乳腺癌效果最为显著。

 美国乔治敦大学研究表明,多吃大豆能预防乳腺癌,这主要归功于其中的大豆异黄酮。它是一种植物雌激素,能调节人体内雌激素水平,减少乳腺肿瘤的发生。

专家建议:每天摄入30~50克大豆或等量的豆制品。

  此外,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。

不同的豆类,功效也不相同。


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 黄豆:

  减少心血管疾病

黄豆含植物性蛋白质,有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇,都能明显改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的几率。


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  黑豆:

 补肾抗衰老

中医认为,黑色入肾,因此常吃黑豆对肾脏好。另外,黑豆表皮中含有丰富的花青素,能够清除体内自由基,抵抗衰老。


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 红豆:

 养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。


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  鹰嘴豆:

 补钙健脑


鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富,无论是从种类,还是数量上,都大大超过其他豆类。它含有丰富的蛋白质,并全是优质球蛋白。氨基酸有18种之多,且含有人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸,是名副其实的 “豆中之王”。


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  豌豆:

  清肠

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。新鲜豌豆中富含的粗纤维,还具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

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  荷兰豆:

  益脾胃

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、止泻痢、通利小便。


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  核桃

美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

  核桃生食营养损失最少,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜,不宜过食,否则会影响消化。

需要您注意的是:有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。


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